涨价的饮品有:蜜雪冰城咖啡系列饮品和蜜桃四季春价格上调1元。雪顶咖啡和拿铁原来6元,现在7元;美式咖啡原来4元,现在5元;蜜桃四季春原来6元,现在7元。
红星资本局在四川成都市一家蜜雪冰城门店注意到,涨价产品有蜜桃四季春、雪顶咖啡等产品,从之前6元/杯涨价1元。据了解,此次涨价因为成本原因,使用的产品和含量不同。
所谓版本升级,该门店店员解释,蜜桃四季春的桃子果肉从罐头改为冷冻果酱,雪顶咖啡则增加了咖啡含量。
对此,蜜雪冰城方面回应红星资本局:因物料有所变化,价格有所上调。具体价格调整,视门店使用新物料情况。
此次涨价,在蜜雪冰城成都线下门店的点单系统已上线新价格,但小程序点单仍为原价格。店员解释,目前两个价格版本都可以下单。
据南方都市报报道,蜜雪冰城总部客服告诉记者,本次调整为常规的产品更新,主要是因为个别产品的优化升级,涉及的产品包括蜜桃四季春和咖啡系列产品。同一时间记者向蜜雪冰城总部相关负责人了解情况,截至发稿,尚未收到回复。
根据蜜雪冰城此前提交的招股书,蜜雪冰城的产品均价为6-8元,益禾堂和甜啦啦的产品均价与蜜雪冰城相近但要更贵一些,甜啦啦的产品均价为9元,益禾堂的产品均价为10元,书亦烧仙草、古茗、茶百道、沪上阿姨的产品均价则在13元以上。
蜜雪冰城主要通过向加盟商销售销售各类食材、包装材料、设备设施、营运物资等产品,并提供加盟管理服务赚钱。不过,根据蜜雪冰城的招股书,其毛利率呈逐年下滑趋势。2019年-2021年,蜜雪冰城的毛利率分别为35.95%、34.08%、31.73%。2022年前三个月,蜜雪冰城的毛利率为30.89%。作为对比,不久前向港交所递交上市申请的茶百道毛利率要略高一些,2020年-2022年,其毛利率分别为36.70%、35.70%、34.4%。
值得一提的是,在蜜雪冰城调整部分饮品价格的同时,多个新茶饮头部品牌纷纷推出优惠促销活动,多款饮品单杯售价降低至9.9元。8月23日,奈雪宣布启动“周周9.9元,喝奈雪鲜奶茶”活动,消费者每周都能在奈雪门店购买9.9元鲜奶茶。9月5日,茶百道推出了为期一个月的周周9块9喝鲜奶茶活动;9月21日,古茗也推出每周9.9元和奶茶的优惠活动。