1中国商业变革的全球意义
《企业家》：恭喜您成功入选2024年Thinkers50“Leaders50全球商业领袖”榜单，能否分享当时得知这项荣誉的心情？侯孝海：我当时非常诧异。我觉得近些年中国企业经历了特别多的变革和发展，国际社会了解得并不多，关注度也有所下降。他们可能觉得我们在创新和计以及在实践中创造和验证的理念，被认为具有创新性和创造性。二是变革的难度和成效。他们认为，能够成功完成变革并取得实际成效的人非常难得。不仅从思想层面到规划层面进行了全面的设计，还通过执行和落地，最终实现了变革的目标，华润啤酒的案例生动展示了这一点。华润啤酒从一开始就设计了变革蓝图，在每个环节中，通过实践不断印证、修正和丰富变革内容。这就像打仗一样，有一个战役规划，但在实际战斗中每天都会总结，第二天再调整策略。随着战役的推进，适时加快或减少某些内容，甚至放弃一些不合适的部分，聚焦关键点。这个过程非常有意思。
△华润啤酒不仅在啤酒业务上实现了高质量发展，还在白酒领域取得了重要突破，2024年白酒营收21.49亿元，其中高端大单品“摘要”的销量较2023年增长35%。
2“3+3+3”战略后，持续变革
《企业家》：您提到华润啤酒“3+3+3”战略，能否详细解释“3+3+3”战略的具体内容，以及它如何帮助华润啤酒在高端化和其他领域取得成功？侯孝海：Thinkers50评委会比较看重顶层设计，尤其是华润啤酒“3+3+3”战略。他们认为，公司通过每3年的变革，不断提出更加深化的变革内容，使得变革不断扩大，不仅体现在设计上，还体现在每次变革的精准把握和执行上。在执行中，华润啤酒创造了很多自己的思想和方法，解决了一系列问题。比如，公司提出高端化战略，通过中国品牌和重塑国际品牌的双品牌组合，以及动中国品牌和国际品牌的高端化和规模化发展。华润啤酒计划将喜力啤酒的销量从目前的规模提升到100万至200万吨，雪花纯生也做到同等规模。我们还将通过工厂优化和产品升级，打造100万吨以上的大单品，巩固高端市场的竞争优势。在元，同时，选择在区域市场打造龙头企业，聚焦100元至200元价格区间的白酒—精简、精益、精细。精简，即组织管理精简；精益，即成本费用精益；精细，即业务操作精细。通过全员学习和全员实践，形成了“三精”是一个思维意识和管理导向、是管理的日常思维和方法的三精管理文化。第六，绿色发展与社会责任。我们不仅将节能减排和碳管理视为责任，更将其作为提升企业竞争力和经营管理水平的重要手段。第七，国麦振兴，推动国产大麦产业发展。华润啤酒提出了“国麦振兴”战略，旨在推动国产大麦的种植和利用。过去，由于国际大麦品质好、质量稳定、供应充足，国产大麦的种植面积大幅减少。我们计划通过打造高品质的国产大麦品牌如“风吹麦浪”，提升国产大麦的附加值。这不仅有助于乡村振兴，还能满足消费者对国产品牌的信任和需求。我们相信，随着国潮崛起，国产大麦将在高端市场中占据一席之地。
△在啤酒行业整体增长放缓、市场竞争加剧的背景下，华润啤酒通过“3+3+3”战略，不仅实现了从单纯追求产能和规模扩张，转向注重产品结构优化、品牌价值提升和盈利能力增强的高质量发展，还为啤酒行业树立了高端化转型的标杆。图为华润啤酒工厂。
3升级传统啤酒
《企业家》：精酿啤酒和进口啤酒给传统啤酒市场带来很大冲击，华润啤酒如何应对？侯孝海：精酿啤酒和个性化啤酒是中国啤酒高端化的一部分。无论从消费升级的背景看，还是从消费者对产品和品牌升级的需求看，这种趋势都反映了消费逻辑的变化——从追求规模到追求质量，从“有”到“好”，从“多”到“精”。这种变化的背后体现了新一代消费群体对更高价值、更高品质生活的追求。所以，精酿啤酒的逻辑与高端化发展是一致的。精酿啤酒和个性化啤酒的发展标志着中国啤酒产业进入多元化和个性化的新阶段。过去，只要升级传统产品就能实现高端化，但现在，高端化的内涵更加丰富。例如，啤酒的升级不仅体现在产品本身，还体现在场景、包装和消费体验上。果味啤酒、零度啤酒、低卡啤酒等健康需求的升级，5升桶包装的体验升级，都是高端化的一部分。基于这样的市场需求，华润啤酒的态度是积极参与并拥抱这一趋势。具体有以一线城市，人民追求美好生活的愿望不会受短期经济波动的影响。啤酒作为跨越周期的消费品类，天然具备抗风险能力，而华润啤酒通过九年变革，已实现从“规模第一”到“质量第一”的跨越，未来十年将继续深耕高端化红利。我们注意到，2025年春节期间，整个消费已经明显恢复，消费品企业应坚定信心，对经济发展和消费市场持有更加乐观的态度。
4从个人梦想到社会贡献术
《企业家》：您早前提到“新世界领导者”的想法，您如何定义新世界领导者？侯孝海：新世界领导者可以从两个维度来理解。第一，外部环境的变化对企业家提出了更高的要求。目前正处在一个商业环境剧烈变化的时代。过去，商业发展经历了从规模到质量、从通过变革让企业更强大。还有一点非常重要，创业者不可或缺的品质。现在的年轻人大多成长在相对优越的环境中，被家庭和社会呵护得很好，这让他们中的一些人缺乏挑战精神，害怕尝试和失败。然而，创业本身就是一场冒险，没有勇气就无法迈出第一步，更无法在逆境中坚持。年轻人需要敢于承担责任，敢于面对失败，只有这样，才能在创业路上走得更远。第三，肩负责任。年轻人不仅要对家庭和亲人负责，还要对工作、事业和社会负责。只有具备责任感的一代人，才能真正成长为新一代的企业家。创业者不仅是个人梦想的追逐者，更是国家和社会发展的贡献者。现在的一些年轻人过于关注自我，忽视了对他人的责任，需要反思。责任感不仅是创业者成功的基石，也是推动社会进步的重要力量。
